Un souper pour souligner la diversité dans la région

Les nouveaux arrivants de plusieurs pays ont présenté les mets de leurs pays aux gens de la région, lors de la deuxième édition du souper autour du monde, le vendredi 22 avril, au Centre communautaire de Saint-André-LeBlanc.


Organisé par le Centre d’accueil et d’accompagnement francophone des immigrants (CAFI) en partenariat avec les communautés de la région, le souper autour du monde a permis la participation de dix pays, dont la France, le Togo, le Mexique, les Philippines, et la Jamaïque.

Cynthia Cikunda responsable du CAFI pour la région de Shediac/Beaubassin-Est/Cap-Pelé mentionne que le souper autour du monde permet de montrer la diversité culturelle dans la région.

«L’activité permet aux immigrants de s’intégrer en faisant du réseautage dans leur communauté d’accueil. En revanche, les gens de la région découvrent la culture des immigrants qui vivent dans la région.»

Georgia Egbla du Togo a présenté des beignets à base de farine et du maïs, ainsi que du jus à base des plantes de son pays. Elle ajoute que c’est important de faire découvrir les mets de son pays aux gens de la région.

«C’est important d’organiser ce genre d’activité sur une base annuelle dans la région. Je pense que cette activité donne aux immigrants le sens d’appartenance à la communauté d’accueil», a déclaré Mme Egbla.

L’objectif de Georgia Egbla est d’avoir une place au marché des fermiers de Dieppe pour vendre ses produits.

Pour Kyle Doiron qui a présenté un mets français à base de crevettes a souligné que les gens sont curieux de déguster différents mets.

«Ils sont soucieux de la composition des mets ainsi que son origine.»


Plusieurs personnes ont fait le tour des kiosques pour déguster les différents mets. L’ancien député provincial de la région, Victor Boudreau a confié sa préférence pour les nourritures épicées.

«J’ai fait le tour de quelques kiosques, dont la Jamaïque, qui offrent des plats bien épicés. Par ailleurs, je félicite les organisateurs et les participants de cette activité. Je crois à l’intégration des immigrants qui viennent s’installer dans notre région», a indiqué M. Boudreau.


Lise Cormier, une des organisatrices de l’évènement a mentionné que le souper autour du monde peut donner des idées aux immigrants qui souhaitent ouvrir un restaurant dans la région.

«Je pense qu’il y a des opportunités d’avoir un restaurant africain ou jamaïcain. Les gens de la région aiment manger des mets d’autres pays», a expliqué Mme Cormier.

La première édition du souper autour du monde a eu lieu en octobre 2018.


Idrissa Diakité
IJL - Réseau.Presse - Le Moniteur Acadien