Les déjeuners du Carnaval des amis de Sainte-Anne attirent encore des foules

Evérard Maillet
Le Moniteur Acadien


Deux populaires carnavals se déroulent cette semaine dans Grand-Bouctouche. Des activités familiales de toutes sortes sont inscrites à la programmation 2024, et ce, même s’il y a peu de neige au sol et que la température est anormalement clémente en cette saison pourtant hivernale. Les festivités ont débuté le 2 mars et se termineront dimanche 10 mars.

C’est dans le cadre du 50e Carnaval des amis de Sainte-Anne que les convives sont invités cette semaine à la spacieuse salle paroissiale de cette localité, de jeudi à samedi. Ils pourront y savourer un copieux déjeuner matinal, de 6h30 à 12h.

Au coût de seulement 12$, ce premier repas du jour comprend des œufs et du pain grillé, du bacon, du jambon, des saucisses, des patates, des fèves, des ‘hot biscuits’, des crêpes, du jus, du thé ou du café. Tous les profits serviront, entre autres, à effectuer des réparations ou des rénovations essentielles à l’immeuble communautaire. Qui plus est, un souper à la dinde et au jambon aura lieu dimanche 10 mars, toujours à la salle paroissiale, de 16h à 18h.


Éléonore Gallant, du Fond de la Baie, est l’une des quelque 40 bénévoles qui veillent au succès de cet événement incontournable et qui, année après année, attire une foule de gens provenant de partout dans le sud-est du Nouveau-Brunswick.

“Il y a pas moins de 25 ans que je fais du bénévolat ici et ailleurs. Pour ce déjeuner communautaire à Sainte-Anne, ça nous prend, au préalable, à peu près deux semaines de préparations, surtout pour nettoyer la salle d’un bout à l’autre, laver les fenêtres, les tables et plusieurs autres tâches”, explique Mme Gallant.

Quant à la popularité du Carnaval des amis, tout particulièrement en ce qui a trait aux fameux déjeuners, Éléonore précise que la qualité de la nourriture est sans égale. “Tout est préparé ici, à la façon que c’est fait à la maison. Comme exemple, on fait cuire les patates, les fèves et les ‘hot biscuits’ sur les lieux. C’est donc dire que tous nos produits dans l’assiette sont frais et bien sûr délicieux”, déclare fièrement l’inépuisable bénévole. Pour préparer de fameux déjeuners, cette vaillante dame de 81 ans et ses partenaires membres d’un groupe de bénévoles de la région entrent très tôt le matin, vers 4h15, avant même le chant du coq!

Notons que 2 336 déjeuners ont été servis l’an dernier à la salle paroissiale de Sainte-Anne-de-Kent. “On se fie d’atteindre ce même chiffre cette année, sinon le dépasser”, mentionne la responsable de la cuisine, Gisèle Richard. En fait, dans la seule journée de dimanche dernier, le 3 mars, les bénévoles ont dû ‘trotter’ d’une table à l’autre pendant quelques heures, compte tenu du fait qu’ils ont servi un total de 508 déjeuners!

DES NOUVEAUTÉS AU CARNAVAL FLOCON MAGIQUE

Pour sa part, la communauté de Bouctouche a entamé son 20e Carnaval Flocon Magique. De nombreuses activités figurent au programme de 2024, notamment la soirée ‘Girls Night Out’ à la salle Guy-A-Richard du Centre JK Irving, le 8 mars. Il y aura également le Rallye VTT, le 9 mars, et une soirée de musique au Club de tir de Kent le même jour. Un spectacle de musique ‘Gospel’ aura également lieu dimanche le 10 mars, de 14h à 16h, en l’église Saint-Jean-Baptiste. Il mettra en vedette les artistes suivants: Mariette Cormier, Natasha Richard, Daniel Goguen, Jasmine Vienneau, Sébastien Doiron, Jean-Marc Cormier, Myriam Breau, Frank Williams, Justin Vautour, Reg Allain et Scott Girvan. Il est possible de faire un don à la porte. Les profits seront reversés à l’église.

Une des nouveautés de ce carnaval est axée sur la jeunesse et les familles. Pour ce faire, plusieurs activités récréatives auront lieu en plein air. “Les jeunes d’aujourd’hui sont nos adultes de demain et ils ont donc leur place ici à Grand-Bouctouche”, estime la conseillère municipale Mariette Cormier. Les personnes âgées jouent également un rôle de premier plan pendant la semaine du carnaval. “En vertu de l’activité ‘Art perdu’, des aînés expliquent aux jeunes l’art de tricoter, de crocheter et plus encore, comme c’était fait dans le vieux temps”, note Mme Cormier.

Si le carnaval s’avère être une réussite, Mariette Cormier tient à remercier les bénévoles qui consacrent plusieurs heures de leur temps libre à cette importante cause communautaire. Veuillez visiter la page Facebook ou le site Web de Grand-Bouctouche pour connaître tous les détails sur le 50e Carnaval des amis de Sainte-Anne et sur le 20e Carnaval Flocon Magique.