La grande popularité du marché des fermiers de Bouctouche

Evérard Maillet
Le Moniteur Acadien


Depuis 1999, des consommateurs de partout au Sud-Est et même de plus loin viennent en grand nombre chaque samedi au marché des fermiers de Bouctouche pour se procurer des produits alimentaires frais et sains de la région.

Stratégiquement situé sur le boulevard Irving, à proximité du Centre culturel Kent-Sud, le marché de Bouctouche a pris de l’ampleur au fil des années et ce, en dépit d’un incendie qui avait détruit en 2015 les structures principales du site. Grâce à la persévérance d’un comité acharné et animé par un esprit solidaire, de concert avec plusieurs autres intervenants communautaires, un marché de transition extérieur a pu être organisé pendant deux ans. Par la suite, une toute nouvelle installation spacieuse de 864 mètres carrés (9 300 pieds carrés), construite par l’entreprise JD Irving en partenariat avec la Ville de Bouctouche, a ouvert ses portes en 2018.

Ce succès enviable découle de la grande popularité du marché des fermiers. « Évidemment, la pandémie en 2020 nous a toutefois coûté environ deux tiers de notre trafic habituel, à cause de toutes les restrictions sanitaires qui s’imposaient. Les conditions se sont par la suite améliorées et cette année nous connaissons une excellente saison car, après dix-sept semaines, nous comptons déjà presque 33 000 personnes qui ont franchi les portes du marché », se réjouit la directrice générale Rachelle Richard-Collette. Selon elle, la qualité des produits et la très bonne réputation des marchands et exposants incitent l’importante clientèle à fréquenter régulièrement le marché des fermiers de Bouctouche. D’autre part, cette organisation sans but lucratif peut compter sur une vaillante équipe de bénévoles qui se dévouent généreusement en faveur de la cause communautaire.

“Souvent, nous organisons également des activités qui attirent des foules. À titre d’exemple, en été nous avons parfois des soupers, surtout lors du Festival de mollusques, ainsi qu’un festival de sirop d’érable qui s’inscrit dans le cadre de l’événement ‘Découvrir Érablicieux NB!’, soit avec la collaboration de l’Association des producteurs”, mentionne Mme Richard-Collette. Elle ajoute que les commerces de la région profitent par ailleurs d’importantes retombées économiques liées au grand succès du marché des fermiers.

Pour rendre la visite des consommateurs plus agréable, du café ou des déjeuners complets, des pâtisseries et des mets de toutes sortes sont offerts à l’intérieur de l’imposante infrastructure. Outre les produits de la ferme, la directrice générale rappelle que les clients peuvent aussi obtenir, pour n’en nommer que quelques-uns, du sirop d’érable, du miel, de la poterie, du tricot, de l’artisanat et bien plus encore.

Le marché des fermiers de Bouctouche est ouvert le samedi de 8h à 13h. La saison 2023 se terminera la fin de semaine du Marché de Noël, soit le 1er et le 2 décembre prochains. Pour de plus amples détails, veuillez composer le 506-744-1020.