Communauté
5 Septembre 2023
Du homard pour les pensionnaires du foyer Au Castel des Flots Bleus
Normand A. Léger
Le Moniteur Acadien
Les résidentes et résidents du foyer Au Castel des Flots Bleus, situé à Cap-Acadie, ont bénéficié de la grande générosité de quatre pêcheurs du quai de l’Aboiteau. Grâce à ce don, ils se sont vu servir un succulent repas de guédilles de homard à volonté.
(Un bon repas au homard gracieuseté de 4 pêcheurs et de l’autorité portuaire du quai de l’Aboiteau. Photo : Dianne Landry)
L’autorité portuaire du quai et quatre pêcheurs ont fait un don de 150 livres de homard cuit au foyer. « Les pêcheurs ont voulu faire ce geste en reconnaissance de ces personnes âgées, mentionne le gérant du quai, Roger Landry. Les employés du foyer ont décidé d’offrir de délicieuses guédilles de homard et tous étaient heureux de ce don. »
(Les résidentes et résidents du foyer Au Castel des Flots Bleus ont bénéficié de la générosité de quatre pêcheurs et de l’Autorité du quai de l’Aboiteau avec un repas au homard. De gauche à droite, les employées Valda Léger et Laura Boudreau avec les pêcheurs Junot LeBlanc, Gaétan Léger, Paulin Léger et Russel Doiron. Photo : Dianne Léger)
Ce précieux crustacé a été pêché dans les eaux du détroit de Northumberland. La réaction des personnes âgées a été immédiate : ils étaient contents d’avoir un repas au homard. Les employés de la résidence ont pris plaisir à bien préparer ce repas unique pour assurer que les pensionnaires puissent bien le savourer. La compagnie Westmorland Fisheries a cuit le homard.
