Delphine B.B. Bosse Countré Star Extraordinaire
J’étais au banquet d’noces à la fille à Sylvain Crapaud pi Joséphine Fayot, à la Salle Paroissiale du village, vendordi souaire… Pis sus l’fait d’la table, à youssé qu’j’étais assise, reposait un «dip» aux légumes – - que Mêshoummes, j’m’ai pas gêné à t’ute «hoggé» ça à moi-même, quand qu’j’y’ai goûté… Le gârs qui «caterait», après d’le «bribé» avec une biére au «bar», y’a «breaké down» pour me laisser saouaire cossé qu’était la liste dés z’ingrédients qu’y’avait «usé» à la préparâtion de socitte… Qué «truly» bin simple :
«Dip» aux légumes
- 8 onces de fromage à la crème, mou ou à «room temperature» (qu’y’a «slurré half way» d’sa biére)…
- 2 tchuillèrées à table de cârotte, finement hachée…
- 2 tchuillèrées à table de radis, finement haché…
- 2 tchuillèrées à table d’oignon, finement tranché en p’tits morceaux…
Dans z’un bol de grousseur moyen, ajouter le tout; pis brâsser coumme y faut. Tartiner socitte frette ou chaud sus l’fait d’un p’tit «cracker fancy»… Pis «whoah», qu’cé bon! Ouaye! «The proof is on the cracker»! Apparemment cé bon itout «d’spreadé» sus l’fait d’une tranche de «bagel toastée»!
Delphine B.B. Bosse
Countré Star Extraordinaire