Delphine B.B. Bosse Countré Star Extraordinaire
J’obtenu cte délicieuse recette de patates rouges icitte d’Alfredine, y’elle qu’appartcheint le seul «Hair Salon» dans l’Village dés Roseaux. J’l'asseyé; pis mêshoummes-mêshoummes, «let me tell you», j’arais sartainement pas honte de voulouaire sarvir socitte au tchûré. So voici, la liste dés z’ingrédients qu’ça va vous prendre pour préparer cte recette ‘citte, intitulée :
Patates «mashées» à l’Alfredine
- 2 livres de belles p’tites patates rouges, tranchées en grous «chunks»…
- 1 gousse d’ail, hachée finement…
- 3/4 cuppée de vraie mayonnaise…
- 1/2 cuppée de fromage Cheddar, râpé…
- 1/3 cuppée de p’tits oignons verts, tranchés…
- 1/2 cuppée de tranches de bacon, tchuites pis émiettées…
Dans z’un grous potte, couvrir lés patates pis l’ail avec de l’eau. À feu haut, amener le tout à ébullition. Réduire le feu à «low»; pis tchuire sans couvert pour au moins une bounne vingtaine (20) de minutes ou bedin jusqu’à ce qu’lés patates soient tendres. Égoutter. «Mashé» lés patates avec le restant dés z’ingrédients, en laissant tcheques p’tits «chunks» de patates. Avec dés bounnes cârottes tchuites «on the side»; pis une bounne taille de «steak» grâlée à la perfection… «Ya can’t go wrong»! Bounne Appétit!
Delphine B.B. Bosse
Countré Star Extraordinaire