D’la Pantry à la Belle Delphine

Socitte cé t’une recette que j’ai obtenu environ t’une quinzaine d’ânnées pâssées, d’une sartaine Mme Géraldine Gallant, de Souris, d’la “P.E.I.”. Qué devenu t’un met préféré che-nous, à la maison accueillante dés B. B. Bosse. Qui me fait grand plaisir d’la partagé avec vous tous :

Mets crevettes sur riz à la Géraldine

  • 1/4 cuppée d’oignon, finement haché…
  • 1/4 cuppée de piment vert, finement haché…
  • 2 tchuillèrées à table de beurre (préférable)…
  • 1 “can” de soupe condensée aux tomates (10 onces)…
  • 1/2 cuppée d’eau…
  • 1 tchuillèrée à thé de vinaigre…
  • tcheques gouttes de “Tabasco sauce”…
  • sel pis poivre au goût…
  • 1 livre de crevettes fraîches…
  • 3 cuppées de riz tchuit pis chaud…

Faire sauté lés morceaux d’oignons pis le piment vert dans l’beurre. Ajouter la soupe aux tomates, l’eau le vinaigre, la “Tabasco sauce”, le sel pis l’poivre. Laisser mijoter environ 8 à 10 minutes, en brâssant souvent. Ensuite ajouter lés crevettes fraîches; tchuire pour environ 5 minutes. Verser sur le riz tchuit. Définitivement un repas “fit” à impressiounner le tchuré d’parouaisse, si qu’y’invité à v’nir che-nous se remplir la beudaine à l’heure du souper!

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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