D’la Pantry à la Belle Delphine

Me v’là z’en train «d’entertainé» ma cousine Arthémise, qu’a v’nu me payer z’une visite t’au «cottage» que «j’rent» d’sus l’Île t’au Prince Édouaire. J’arions pu décidé d’âller manger t’au restaurant; bin j’avons décidé de rester «put» (ha-ha-ha, de «roughé» c’là «out») pis de s’préparer la casserole appétissante suivante pour notre souper :

Le Tchas Appétissant à l’Arthémise pis à la Delphine

– 1 livre de viande de boeu’ haché…

– 1 oignon émincé de grousseur moyen…

– 3 à 4 patates moyennes, finement tranchées…

– 4 à 5 tchuillèrées à table de vinaigrette Catalina…

– 1 piment soit rouge, vert ou orange tranché (nu-z’autres j’avons «usé» cti-là de couleur orange, parce que cé t’ute que j’avions «z’on stock» dans «l’fridge»)…

– sel pis poivre t’au goût (malgré que moi, j’aime «pepperé everything» à la «galore»)…

Cé très facile à préparer… dans la casserole, ajouter lés ingrédients en suivant l’ordre ci-haut. Couvrir avec du «aluminum foil». Tchuire dans l’fourneau à 350° F pour environ 90 minutes. Laissez-moi vous dire, qu’ça m’a rassasié la beude «kind of nice»!

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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