D’la Pantry à la Belle Delphine

Ma recette de poulet de cte s’maine icitte est juste fantastique pis savoureuse! Ouaye, que voici :

Poulet aux z’ananas

– 1 «can» (20 onces) d’ananas en «chunks»…

– 1 gousse d’ail, écrâsée…

– 2 tchuillèrées à thé «d’cornstarch»…

– 6 poitrines de poulet, avec lés os…

– 2 tchuillèrées à thé d’sauce Worcestershire…

– 1 citron, finement tranché…

– 2 tchuillèrées à thé d’moutarde Dijon…

– 1 tchuillèrée à thé de persil frais, finement hachée…

Égoutter l’ananas, pis réserver le jus. Combiner le jus d’ananas avec l’ail, le «cornstarch», la sauce Worcestershire, moutarde Dijon pis l’persil. Arranger lés poitrines de poulet dans z’un plat de 13’’ X 9’’, avec la peau de poulet faisant fait sus le dessus… Tchuire à «broil» jusqu’à ce qu’la peau du poulet s’mettre à brunezir… Vider la sauce par-dessus le poulet. Tchuire à 400° F, pour 30 minutes. Arranger le citron pis lés morceaux d’ananas tou’ l’tour dés morceaux d’poulet. Quasiment à la fin d’la cuisson, arrouser la sauce par-dessus le tout; continuer à tchuire pour une autre 5 minutes. Garnir avec du persil… Mmmmmm! Mmmmmm! Mmmmmm!

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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