Pendant lés Fêtes de Nouël, tout l’monde aime à s’bourrer la face dans t’utes sortes de douceurs pis “d’stuff’’ avec “mega-load’’ de “calories’’. So, pour “lightené up’’ la “load’’, surtout sus le tout l’tour d’la beude pis pour pas “feelé over-stuffé’’ là – – voici une bounne salade qué Delphine “approved’’ pour l’occassion dés Fêtes de Nouël :

Salade Delphine B.B. Bosse

– un sac de “baby spinach’’ (qui vendons z’à la Co-op)…

– 3 à 4 tomates, tranché “bite-sized’’…

– 1 livres de champignons frais, tranchés…

– 1/2 cuppée d’huile

– 1/4 cuppée d’vinaigre…

– 1/4 cuppée d’persil frais, haché…

– 2 ognons verts avec tiges, “d’choppé up’’…

– 1 tchuillèrée à thé d’sel…

– 2 tchuillèrées à table de piment vert, haché…

– 1 tchuillèrée à thé d’moutarde sèche…

– 1/2 tchuillèrée à thé d’sucre blanc…

– pincée de paprika…

– pincée de cayenne…

Dans z’un grous bol, garocher ensemble la “baby spinach’’, tranches de tomates pis lés champignons. Ensuite, mélanger le restant dés z’ingrédients dans z’un “jar’’; couvrir pis “shaké’’ le tout coumme y faut. Avant d’faire la salade, faite refroidir la “dressing’’ dans “l’fridge’’ au moins pour tcheques bounnes z’heures. Avant d’vider la “dressing’’ par-dessus la salade, bailler “l’jar’’ une bounne “shake’’ à nouveau. Brâsser la “dressing’’ pour “coaté’’ légèrement lés légumes dans l’grous bol. Là, sarvir avec dés bons “left-over’’ de dinde.

Delphine B.B. Bosse

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