D’la Pantry à la Belle Delphine

Voici t’une recette de “pudding” à la “pear” pis t’aux framboises, que j’aime beaucoup à me défripper la face dedans… Qué facile à préparer… Voici la liste d’ingrédients qu’ça va vous d’mander :

– 1 grousse tchuillèrée à table de margarine…

– 2 tchuillèrées à table de farine…

– 1 “pear” mûre, avec la pelure pis le tcheur d’enlevé, pis “d’choppé up”…

– 2 œufs…

– 1/3 cuppée de lait évaporé…

– 1 cuppée de framboises, soit congelées ou frais…

– 1/4 cuppée de sucre blanc…

– 1 tchuillèrée à thé d’vanille…

– 1 tchuillèrée à thé “d’icing sugar”…

Moi, j’coummence à chauffer mon fourneau à 400ºF. Ensuite je graisse z’une assiette à tarte de 9 pouces avec la margarine. Dans z’un bol, me v’là que j’garoche pis j’mélange més morceaux de “pears” pis lés framboises avec 1 tchuillèré à soupe de farine. Ensuite que je vide ou que je répand également dans l’assiette à tarte. (Ouaye, “so far so good”; facile à suivre)… Dans z’un bol de grousseur moyen, avec l’aïde d’un “whisk”: Battre ensemble lés œufs, le lait évaporé, le sucre blanc, la vanille pis l’autre 1 tchuillèrée à table de farine… Battre jusqu’à ce qu’le tout soit lisse. Vider cte mélange icitte au-d’sus dés fruits. Tchuire pour entre 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’le “pudding puff”. Laisser refroidir pour t’une bounne dizaine (10) de minutes, avant d’voulouaire sarvir. Saupoudrer en “siftant” avec “d’l’icing sugar”. “That’s It, That`s All Folks”!

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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