D’la Pantry à la Belle Delphine

M’n’oncle Edvârd a v’nu m’payer z’une visite, avec t’un cadeau de cârottes fraîchement arrachées d’son jardin. So, voici cossé qu’j’m’ai décidé qu’j’allais m’préparer avec t’une «bunch» de d’z’eux pour mon souper…Mmmm-Mmmm!

Cârottes rôties à la Delphine

– 1 livre de cârottes fraîches du jardin, pelées pis tranchées z’en rondelles…

– 1 tchuillèrée à soupe d’huile d’olive…

– 1/2 tchuillèrée à thé de «garlic salt»…

– 1/3 à 1/2 cuppée de vrai fromage parmesan, râpé…

Moi, j’couvre z’une tôle à keks avec de «l’aluminum foil»… Là, dans z’un p’tit bol, ej frappe ensemble l’huile d’olive pis le «garlic salt»; qu’ensuite que j’transfère dans z’un grand «Ziplock® bag» là qui se «seal» pis qu’en darnier j’ajoute lés rondelles de cârottes. «Sealé» moi l’sac pis «shaké» moi ça coumme y faut afin d’enrober lés cârottes avec le mélange d’huile. («Yeah, so-far-so-good» là-là!) Asteur, répandre uniformément lés cârottes de d’sus la surface d’la tôle à keks. Tchuire dans l’fourneau chaud à 375ºF, entre 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’lés cârottes soient tendres. Une fois tchuites, saupoudrer lés rondelles de cârottes avec («again») du vrai fromage parmesan; tchuire 6 à 8 minutes d’extra.

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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