D’la Pantry à la Belle Delphine

 

Voici ma fameuse recette de “Chili Con Carne”, dont j’aimerais de partager avec vous z’autres (“Mmmm-Yum-Yum”) :

«Chili Con Carne»

– 1 cuppée d’oignon, haché…

– 1 tchuillèrée à table de grâs ou de beurre…

– 1 pis 1/2 livres de viande de boeu’ haché…

– 1 tchuillèrée à table d’assaisonnement au chili…

– 3/4 tchuillèrée à thé d’sel…

– 1/4 tchuillèrée à thé d’poivre…

– 1/2 tchuillèrée à thé d’origan…

– 2 “cans” de 10 onces chacune de soupe aux tomates, condensées…

– 2 “cans” de 14 onces chacune de fayots rouges…

Faire sauté lés oignons dans le grâs ou le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Là, ajouter la viande de boeu’ pis bien faire brunir. Ouaye! Ajouter le restant dés ingrédients. Couvrir pis laisser mijoter (là-là), jusqu’à ce qu’le mélange épaississe (entre 18 à 20 minutes).

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

 

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