D’la Pantry à la Belle Delphine

J’étais chez ma cousine Arthémise, à l’heure du souper, en fin d’semaine… Pis (« Wow ») moi qu’aime du houmârd! La snoreau (« Yum-Yum-Yum ») m’a sarvi cte délicieuse salade extraordinaire suivante :

Salade t’au houmârd à l’Arthémise

– 2 pis 1/2 cuppées de chaire de houmârd tchuit…

– 3 œufs tchuits dures, tranchés…

– 1/2 cuppée de « sweet pickles », hachés…

– 1/2 cuppée de mayonnaise…

– la môtché (1/2) d’un p’tit oignon, finement haché…

– 1/2 tchuillèrée à thé d’sel…

– poivre au goût…

Couper la chaire de houmârd, en « size » de bouchées. Ajouter le restant dés ingrédients; pis (mêshoummes) « tossé » ensemble. Sarvir chaque portion de d’sus z’une feuille de laitue.

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

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