D’la Pantry à la Belle Delphine

Ma ouasine Ernestine à “Billy” Fer à Joual Poirier m’a amené t’une “bunch” de betteraves. J’m’ai décidé de lés préparer à la maniére “fancy” que ma chère cousine Arthémise sert socitte à mon restaurant (que “j’own still” t’au Village dés Roseaux). En voici la recette :

Betteraves cinq z’étouèles à la Countré Star Extraordinaire

– 2 cuppées de betteraves tchuites pis tranchées z’en cubes…

– 1/2 cuppée de vinaigrette à la française (ou en bon Shiac: d’la “French Dressing” là-là)…

– 1/2 cuppée d’oignon vert émincé…

– 1 cuppée de crème sure fouettée…

Incorporer t’utes lés z’ingrédients dans z’une pinte à sauce pis chauffer lentement; ou placer le tout dans z’un plât allant t’au four pis faire tchuire à 350°F pour 20 à 25 minutes. Mmm-Mmm! Très délicieux!

Delphine B.B. Bosse

Countré Star Extraordinaire

Exprimez vous!

*